Cynamon w walce z nadwagą

Cynamon ....małe patyczki, zwinięte jak starożytny zwój lub brązowy miękki proszek o ciepłym, jasnym aromacie, nie mogą być z niczym pomylone.... Jabłecznik...pierniki...to ciasta, które bez cynamonu by tak nie smakowały...... Wszyscy zachwycają się wschodnimi pachnącymi mieszankami przypraw, w wielu z nich występuje cynamon.
  Ale nie wszyscy wiedzą, że egzotyczny cynamon może pomagać w odchudzaniu...Przecież większość z nas postrzega tę ciekawą przyprawę jedynie jako kulinarny przysmak.

Cynamonowiec cejloński ...gatunek drzewa należący do rodziny wawrzynowatych (Laurowatych). Pochodzi z obszarów o tropikalnym klimacie głównie w Indiach, Sri Lance i Birmie, ale zaczęto go też też hodować w Afryce, na wyspach Pacyfiku oraz Karaibach. Jest uprawiany w Azji, Afryce, Ameryce Południowej i Środkowej... jednym słowem to drzewo jest uprawiane w całej strefie tropikalnej, ale największe uprawy są w Brazylii, Indiach, Wietnamie, Egipcie, oraz na wyspach Sumatra, Jawa, Madagaskar.
Ale najlepszej jakości cynamon jest ze Sri Lanki.

Drzewa cynamonowe osiągają 10 m wysokości.....ale egzemplarze uprawne nie przekraczają trzech metrów ze względu na ciągłe przycinanie trzyletnich pędów......bo to właśnie z trzyletnich pędów pozyskuje się przyprawę.

     Przyprawą jest kora, którą zbiera się podczas pory deszczowej. Ścina się pędy o długości ok. 3 m i średnicy ok. 2,5 cm.
Kora roślin jest niezwykle miękka, delikatna.....Ma jasny kolor, delikatny, ciepły aromat i bardzo przyjemny smak....Korę ze ściętych gałązek poddaje się krótkiej fermentacji i oczyszcza z korowiny zewnętrznej oraz wewnętrznych resztek łyka. Tak powstałe paski kory są następnie suszone na słońcu.
     W czasie tego procesu przybierają charakterystyczną brązowożółtą barwę i zwijają się z obu stron ....tworząc złączone dwie rurki, nazywane potocznie laskami. Tak przygotowany surowiec nosi nazwę cynamonu.
Historia cynamonu sięga wieków....Wzmianki o cynamonie są zawarte nawet w Biblii... Ten aromatyczny produkt był wysoko ceniony także w średniowieczu.....Dzięki sprzedaży właśnie tej przypraw kupcy bizantyjscy dorobili się ogromnych fortun... Portugalczycy aby utrzymać monopol na sprzedaż tego cennego produktu zbudowali potężną fortecę na wyspie Sri Lanka (Cejlon) około XV wieku  i utrzymywali ten monopol przez sto lat.... Ze względu na zyskowny handel przyprawami toczono wojny, przejmowano miasta, zabijano ludzi.
Więc historia tej przyprawy nie jest taka piękna, jak by się mogło wydawać.

    Dziś ten produkt jest powszechnie używany .... chociaż najczęściej znamy go jako dodatek w kuchni.
Jest to doskonała przyprawa, stosowana jako aromatyczny dodatek do różnych potraw.... w Polsce najbardziej znamy ją z przemysłu cukierniczego.
Ale cynamon ma lecznicze właściwości .....olejki eteryczne, które zawiera znalazły zastosowania w medycynie.
Zawarte w nim związki pomagają nam w przeziębieniach, są dodawane do rozgrzewających maści.
Zbadano, że cynamon pomaga w leczeniu cukrzycy.
Jeśli lubisz perfumy o orientalnych zapachach, to na pewno wyczujesz w nich pikantną nutę cynamonu. Wielu perfumiarzy lubi właśnie używać zapachów cynamonu w swoich wyrobach.
Ponadto olej cynamonowy ma doskonałe właściwości przeciwbakteryjne i przeciwutleniające . Fitoncydy zawarte w korze tej rosliny są w stanie utrzymać świeżość żywności przez długi czas, więc jest ona używana do konserwacji.

_____________________________________________________

Ale właściwości cynamonu nie są odpowiednie dla osób, które mają przeciwwskazania do jego stosowania. Przede wszystkim są to ci z nas, którzy indywidualnie nie tolerują tej przyprawy.
W jakich innych przypadkach nie możesz jeść cynamonu?
W ciąży, ponieważ może powodować skurcz macicy;
W wysokiej temperaturze - może powodować bóle głowy;
Podczas krwawienia....ponieważ przyprawa ta stymuluje krążenie krwi;
W dużych dawkach niekorzystnie wpływa na nerki i wątrobę, należy przestrzegać dawki spożycia - nie więcej niż pół łyżeczki dziennie.

______________________________________________________

A teraz najważniejsze .... dlaczego cynamon pomaga stracić na wadze .....Odchudzanie z cynamonem nie jest uciążliwe, dla tych, którzy kochają tę pachnącą przyprawę, bo jest przyjemne..... Istnieją udowodnione naukowo zalety cynamonu w odchudzaniu.

A o to fakty z przeprowadzonych badań : cynamon normalizuje metabolizm w organizmie i aktywuje funkcjonowanie narządów wewnętrznych człowieka...... przyspiesza proces przetwarzania cukru w ​​ludzkim ciele o 15 razy.... bo to cukier właśnie jest przetwarzany w tłuszcz i odkładany jako zapas....to on powoduje zbędne kilogramy.

A więc regularne stosowanie tej przyprawy pomoże w bardziej intensywnym przetwarzaniu cukru, a utrata wagi będzie dzięki temu przyspieszać. Poziom glukozy we krwi zostanie utrzymany na optymalnym poziomie.
Ale nie myślcie, że jedząc pączki z cynamonem, szybko schudniesz.....Niestety, tłuszcze cukiernicze i cukier mają katastrofalny wpływ na zdolność działania tej przypraw. Schudnąć za pomocą cynamonu jest możliwe tylko przy odpowiednim jej użyciu. Czysty produkt najlepiej jest dodawać do gotowych posiłków takich jak : sałatki, koktajle, do dań bardziej dietetycznych....trzeba ograniczyć tłuszcze i cukier. Tylko w tym przypadku niepożądane złogi tłuszczu stopnieją.
Schudnąć dzięki cynamonowi można miło i pysznie.
Bardzo smaczne jest połączenie cynamonu i miodu .....i bardzo zdrowe

    Jak widać możemy...... w doskonały sposób pozbyć się zbędnych kilogramów.

Kupując cynamon, zwracaj uwagę na jakość przypraw. Świeży cynamon powinien mieć przyjemny słodki zapach, jeśli go nie ma, oznacza to, że jest to zleżały i zwietrzały już produkt.
Proszek cynamonowy przechowywany jest do sześciu miesięcy, a najdłużej - rok.
Najlepsze są laski cynamonu, które kruszymy i mielimy w młynku do kawy.
Przechowywać go lepiej w szklanym słoiczku szczelnie zamknięty pokrywką w ciemnym chłodnym miejscu.

Wypełnij swój świat aromatem cynamonu, doprawi to twoją radość życia.