Kiszona kapusta

Kiszona kapusta kto jej nie zna w Naszym kraju 😊 bardzo lubię kiszoną kapustę...ale nie kupną... ta nie jest tak naprawdę kiszona tylko zakwaszona... no i nie jest zdrowa... kiszonki warto jeść, bo są źródłem pożytecznych bakterii dla naszego organizmu.

Kiszona kapusta była znana już od starożytności... uwielbiali ją Rzymianie... na Naszych ziemiach też była znana od dawien dawna... nasi przodkowie robili z niej właśnie wiele potraw... pierogi z kapustą... czy bigos.

Ja co roku robię kapustę własną... kiedyś moi rodzice i dziadkowie, sami szatkowali kapustę ....ja kupuję poszatkowaną już .... taki duży worek... koło 5kg... solę i mieszam w misce ....wkładam do słoików i się kisi.

Kapusta zawsze wycieka... dlatego stawiam na blaszce.... teraz z tydzień postoi w domu, a potem do piwnicy.
Taka kapusta jest pyszna i zdrowa.... będzie z niej pyszny świąteczny bigos.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Kamienie życia... taka opowieść o życiu

Ciasteczka .... bezglutenowe...wysokobiałkowe

Tapetowanie